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如何辨别好茶,以及饮茶方式

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发表于 2018-4-19 23:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.茶的分类:   
中国茶类繁多,下图是目前被广泛认可的分类方式;   
简单来说,分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶;   
分类依据是:制法和品质,表现为茶多酚的氧化程度


2.如何辨别茶的好坏:说到这里,我不得不说一下如何辨别茶的好坏。
简言之,识别好茶需要一看二闻三品;一般从外形、色香味四个方面评判;不同茶类又略有不同



3、饮茶方式:
这个问题太大了,因人而异(目的需求、年龄职业等)、因茶制宜(绿茶和乌龙就差别很大)、因地制宜(饮茶风俗、场合)、因具制宜(瓷器?紫砂?)。我觉得喝得开心就行,没有那么多条条框框~~(当然,如果因为摆弄这些器具而开心也是极好的(





4、茶的营养价值:应该说保健价值更合适。茶具有保健功能主要是因为其中的一些物质:如茶多酚、茶氨酸等
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